Riebalų gaudimas carbonara receptas

Valgiaraštis: spageti carbonara

Kraujo cukraus spikes ant baltojo spageti ir kaloringo dvigubo grietinėlės nėra liesos vyras. Laimei, šiame recepte nėra nei vieno, todėl galite mėgautis gurkšniu karbonatu, nesirūpindami savo liemens linija. Baltymų angliavandenilių trūkumas turėtų palikti jus jaustis daug mažiau išdegęs, o sūris ir pancetas - didžiulis raumenų susidarymo baltymas.

Sukeisti: Natūralaus jogurto kremas

"Prisotinti riebalai gali būti blogi jums mažomis dozėmis, bet dvigubas kremas yra itin didelis," sako Grey. "Natūralus jogurtas yra daug mažesnis riebalų ir kalorijų - plius taip pat yra puikus streso mažinimo vitamino B12 šaltinis."

Premija: daugiau energijos, mažiau ląstelių žalos

Kiaušiniai siūlo daugybę energiją didinančio vitamino B2, o visaverčio spageti sudėtyje yra daugiau mangano nei baltos, suteikiant jums daugiau apsaugos nuo ląstelių pažeidimo, kurį sukelia laisvieji radikalai.

Receptas

Ingridientai (tarnauja 2)

220g viso rupių spagečių / 1 tbsp rapsų aliejaus / 120 g rūkytos pancetos / 4 kiaušinių tryniai plius 2 sveiki kiaušiniai / 6 tbsp rauginto natūralaus jogurto / 6 tbsp Lancashire sūrio, tarkuotų / baltojo vyno acto / baltieji pipirai, pagal skonį

Gaminti

  • Pridėkite rapsų aliejų į verdantį vandenį ir virkite spagečius pagal instrukcijas.
  • Nors spagečiai gamina maistą, supjaustykite pancetą ir kepkite - be aliejaus - kol jis bus traškus. Įdėkite pancetą ant kokio nors virtuvinio popieriaus ir nustatykite jį atgal.
  • Sumaišykite kiaušinių trynius ir jogurtą dubenyje, sezumėkite su pipirais ir įpilkite 4 batonėlių sūrio.
  • Sujunkite du kiaušinius, šiek tiek verdančio vandens, su trupučiu balto vyno acto. Prieš pridėdami kiaušinius, sumaišykite vandenį ir pirmąsias kelias sekundes nustatykite prieš pridėdami antrą.
  • Kai spagečiai yra paruošti, išpilkite jį į duoną, paliekant šiek tiek drėgmės, prilimpa prie jo. Greitai grąžinkite jį į puodą ir pridėkite pancetą bei kiaušinių ir jogurto mišinį.
  • Kruopščiai sumaišykite, kol visi spagečiai bus padengti.
  • Padėkite makaronus gilia plokšte, pabarstykite likusiu sūriu ir viršuje su apkeptu kiaušiniu.

Virėjas: Adomas Gray

Adomas Grey yra vykdomasis virėjas neSkylon Royal Festival Hall, Londonas. Jis jau 28 metus yra virėjas, o "Michelin" žvaigždė yra 11 metų. Jis važiuoja 30 km per dieną, konkuruoja su bėgikliu ir traukia krav maga.

Redaktorius Ir Autorius.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Rašyti Komentarą