Sveika naminė pica

Maistas: picos

Pica yra galutinis mitybos griuvėsiai: jūs negalite gyventi be jo, bet negalite padaryti jo sveika. Ar galite? Iš tiesų, kruopščiai parenkant dangtelį ir naudojant tešlos kūrybingą magiją, cheatinį maistą galite paversti sveiką užkandžiu. Deja, mes negalime jums padėti česnako duonos.

Sukeisti: miltai žiediniams kopūstams

Kaip pagaminti savo bazę iš neskaldytų miltų ir žalios spalvos žiedinių kopūstų, o ne didelės kokybės balto miltų, jūs pajusite daug mažiau išpūstų ", - sako Grey. "Tai taip pat suteiks jums imuniteto didinimo vitamino C ir maistinių skaidulų."

Premija: daugiau energijos, nei riebalų saugojimo

Špinatai yra daug energijos, didinančio folatą, o koriandras turi daug mangano, kuris padeda organizmui metabolizuoti riebalus.

Receptas: Ingredientai (tiekia 2)

Dėl bazės:120 g veršelių miltai / 200 g žalios spalvos žiediniai kopūstai, rutuliuoti / ½ šaukštelis kepimo milteliai / 1 šaukštelis griežinėliais / 1 šaukštelis grūdintas koriandras / 3 svogūnai, smulkiai pjaustytas / 160 ml pusiau nugriebtas pienas / druskos ir pipirų / 50 ml rapsų aliejus

Dėl papildymo: 300 g Passata / 200 g virtos laisvosios srities vištienos krūtinės, supjaustytos / 50 g kūdikių špinatų lapų / 50 g parmezano sūrio, tarkuotų

Gaminti

  • Sumaišykite paprastąjį miltų, žiedinių kopūstų, kepimo miltelių, kmynų, kalendrų ir spygliuočių svogūnus.
  • Lėtai įpilkite pieno ir sumaišykite, kol jis formos tešlą. Sezonas skoniui.
  • Uždenkite dubenį su dangteliu ir padėkite dešimt minučių į šaldytuvą.
  • Tešlą uždėkite ant švaraus darbo paviršiaus. Švelniai paspauskite plokštelę, kol bus diskas, kurio dydis yra maždaug 5 mm storio.
  • Padėkite picos pagrindą ant kepimo skardos, kuri buvo lengvai sutepta puse rapsų aliejaus.
  • Paskirstykite pasąda tolygiai virš pagrindo, tada sutvarkykite vištieną ir špinatus viršuje. Įpilkite likusį rapsų aliejų ant viršaus ir apdaila su tarkuoto Parmezano sluoksniu.
  • Kepkite 180 ° C temperatūroje / dujų žymelę 4 18-20 minučių arba kol pamatas bus auksinės rudos spalvos, o dangtelis ištirps.

Virėjas: Adomas Gray

"Adam Grey" yra "Chelsea" vykdomasis chefas Karališkojo festivalio salėje Londone. Jis jau 28 metus yra virėjas, o "Michelin" žvaigždė yra 11 metų. Jis važiuoja 30 km per dieną, konkuruoja su bėgikliu ir traukia krav maga.

Redaktorius Ir Autorius.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Rašyti Komentarą