Sveikos picos bazės receptai

Virtuvėje prasideda geresnė sveikata, taigi tai padeda, jei žinote, kaip gaminti maistą - ir tai yra paprastas būdas tai padaryti. Supaprastinus keletą paprastų receptų, jūs būsite pasirengę bet kokiam peiliui ir indui. Grab peroną - laikas eiti į kulinarijos mokyklą su virėju Adam Gray

Net jei nematote, kad reikia lipnus glitimo, kepdami grapinius miltus ir žiedinius kopūstus, ši pica yra maža GI parinktis, taupydama kraujo cukraus spąstelį, kurį gausite iš parduotuvėje nusipirto American Hot. Keliaudami namuose, jūs taip pat sumažinsite konservantus ir riebalus, kurių tipinis išpardavimas apima kaip neprivalomą priedą, ir galėsite pridėti papildų, kurios padės, o ne sužeisti, jūsų pastangas atsipalaiduoti.

Pagrindiniai įgūdžiai

Fotografija: Ben Backhouse

Žinokite savo svogūnus

Dauguma žmonių išmeta per daug savo pavasario svogūnų, tačiau pasiruošimas negali būti paprastesnis. Nuplaukite juos šaltu vandeniu, tada nulupkite tiesiai virš styginių šaknų, kad juos pašalintumėte. Paimkite maždaug 2 cm nuo viršaus, tada nulenkite savo peilį, laikydamasis galą ant pjovimo lentos paviršiaus, kad nupjautumėte likusią dalį, kai jūs pamaitote juos kita ranka.

Naudokite "gėlių galia"

Šis receptas naudoja žiedinius kopūstus, norint išmesti picos tešlą, bet tai yra geras angliavandenių pakaitalas kitur. Blitz kepimo procesoriuje, kad sveikiau pakeistumėte kuskusą ir ryžius, arba garuokite jį dešimčiai ar penkiolika minučių, tada supilkite jį kaip bulves su kokoso pieno įdaru.

Pasirinkite savo dangtelius

Nejaučia vištienos? Yra daugiau gyvybės nei Havajų ir peperoni. Virš savo plutos su raudonais svogūnais folio rūgšties ir kalio ar grybų seleno ir sunkiai įsigyjamo vitamino D.

Kodėl virkite ...

Miltų miltai

Kitaip žinomas kaip besan, gramas miltų, pagamintų iš avinžirnių, yra mažiau kalorijų nei kviečių miltai, tačiau jie yra maistingesni: jie yra daug skaidulų, geležies, kalio, mangano ir vitamino B6.

Žiediniai kopūstai

Dažniausiai užblokuotas brokoliai, kitame kryžmažiškame vegente, kuris ateina į gėlių, yra daug betakarotino, kvercetino ir vitamino C, ir pagal tyrimą, paskelbtą Molekulinė mityba ir maisto tyrimai, yra susijusi su sumažėjusia vėžio rizika.

Rapsų aliejus

Rapsų sudėtyje yra pusė tiek sočiųjų riebalų kaip ir jūsų aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, nors žiuri vis dar neatsižvelgiama į tai, ar tai svarbu, bet taip pat verta valgyti dėl jo omega 3 turinio ir didelio dūmų taško, kuris palaiko stabilumą virimo.

Ingridientai

Dėl pagrindo

  • 400 g miltų (miltų miltai)
  • ½ tonų kepimo milteliai
  • 200g žiediniai kopūstai, tarkuoti
  • 1 šaukštelis žemės kuminas
  • 1 šaukštelis grūdintas koriandras
  • 3 pavasario svogūnai, smulkiai supjaustyti
  • 160 ml pusiau nugriebto pieno
  • Natūrali jūros druska
  • Balta baltoji pipira
  • 50 ml rapsų aliejus

Dėl papildymo

  • 300 g organinė pora
  • 200 g virtos laisvosios vištienos krūtinės, supjaustytos griežinėliais
  • 50g kūdikių špinatų lapai, plauti
  • 50 g šviežios parmezano sūrio

Kaip padaryti

  1. Sumaišykite didžiąją dubenėlę su gramais pagamintu miltu, žemės kumenu, grūdu kariandriu, smulkintomis svogūnais ir terminiu žiediniu kopūstu.
  2. Įpilkite pieno ir sumaišykite, kol jis formuos tešlos formos konsistenciją. Į skonį pridėti druskos ir pipirų.
  3. Apvyniokite susmulkinimo plėvelę aplink dubenį ir palikite mišinį dešimt minučių šaldytuve.
  4. Kai tešla lieka, išimkite iš dubens ir padėkite ant švaraus darbo paviršiaus. Naudokite palmę ranką, kad švelniai paspauskite tešlą plokščia, kol atsiras disko mažos vakarienės plokštės dydis ir apie ½ cm storio.
  5. Lengvai sutepkite plokščią kepimo padėklo pusę rapsų aliejaus ir įdėkite tešlos pagrindą.
  6. Paskirstykite lygiagretuosius sluoksnius per pizza.
  7. Patalpinkite viščiukų gabaliukus ir kūdikio špinatų lapus, esančius perduodamo paviršiaus pusėje.
  8. Išpilkite likusį rapsų aliejaus pusę ant pica ir smulkiai supjaustykite parmezaną lygiai virš viršaus.
  9. Kepkite 180 ° C temperatūroje / 180 ° C temperatūroje / 4 dujomis krosnyje 18-20 minučių, kol pagrindas bus aukstai rudos spalvos, o sūris supilamas.
Redaktorius Ir Autorius.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Rašyti Komentarą