Kaip padaryti sveiką kepimą

Ekspertai per mūsų sesers prekės Vyrų fitnesas norėtumėte, kad angliškus pusryčius vėl pradėtumėte savo meniu ir pradėtumėte savo dieną valgydami baltyminius šventinius penkis pagrindinius ingredientus.

Maistas: kiaušiniai

Nauda: didelis vitamino D kiekis

Kiaušiniai yra vienas iš nedaugelio maisto produktų, kurių sudėtyje yra vitamino D, kurių žiemą tikriausiai trūksta. Sušluostykite ar sunaikinkite kalorijų skaičių.

Maistas: bekonas

Nauda: didelė baltymų dalis

Rūgščiųjų bekonų rapsų pora suteikia didelį baltymų kiekį, taip pat svarbius mikroelementus, įskaitant geležį ir cinką. Laikykite jas griliu, o ne keptuvėje.

Maistas: grybai

Išmoka: didelė pluošto dalis

Grybai yra puikus būdas į pusryčius pridėti mažai kalorijų, nes jie yra labai daug skaidulų. Švelniai kepkite juos kokosų aliejuje, kad šiek tiek šerti sveikais riebalais.

Maistas: pomidoras

Išmoka: didelis likopenas

Piktžolės yra didelės likopeno, stiprus antioksidantas, kuris suteikia jiems raudoną spalvą. Šildomi pomidorai aktyvina daugiau šio junginio, todėl juos griliu.

Maistas: avokadas

Nauda: didelė kalio koncentracija

Kalis, vienas iš jūsų pagrindinių elektrolitų, padeda valdyti hidratacijos lygius, kad galėtumėte atrodyti ir geriau veikti. Į plokštelę įpilkite pusiau griežinėlio avokado.

REKOMENDUOJAMOS: Sveiki pusryčiai verta gauti už

Ar yra sveikas Fry up?

Ar visa Anglija tikrai nusipelno reputacijos kaip mitybos katastrofa? Mitybos specialistas Drewas pakelia anksti, kad įsikibtų ir sužinotų

"Gerai valgykite Anglijoje, tu turi valgyti pusryčius tris kartus per dieną", - pasakojo rašytojas W Somersetas Maugamas XIX a. Pabaigoje. Ir jei jis yra širdingas maistas, kurį jūs esate po to, nėra nieko, kaip visiškai anglų, riebioje šaukštelyje. Bet net didžiausias krosnies ventiliatorius tikriausiai nemanytų, kad dešrelės, biskvitas ir kiaušiniai yra sveikas būdas pradėti savo dieną.

Tačiau ši nesveikos reputacija kyla iš daugybės pastaruoju metu iškilusių mitybos suvokimų, tokių kaip baimė, kad valgysite per daug sočiųjų riebalų ir perdirbtos mėsos, taip pat ryšys tarp kiaušinių suvartojimo ir pavojingo cholesterolio kiekio. Taigi galbūt tai nėra visiškai nusipelnė.

REKOMENDUOJAMOS: Sveiki pusryčiai verta gauti už

Visų pirma, vis daugiau įrodymų, kad vartojamų sočiųjų riebalų neturėtų būti laikomos ligų ir nutukimo priežastimi, o žmogaus sukeltos trans-riebalinės medžiagos kelia daug daugiau žalos ilgalaikei sveikatai. Ir nors kiaušiniuose yra maždaug 200 mg cholesterolio, tai tiesiogiai nekeičia kraujo cholesterolio kiekio. Ir nereikia krauti trynio, kuris kartais vadinamas sveikesniu variantu: jame yra visos kiaušinių omega 3 riebalų rūgštys, maždaug pusė jo raumenų auginimo baltymų ir daugiau kaip 90% jo vitaminų ir mineralų. Jei norite išlaikyti savo bendrą kalorijų kiekį, sudaužykite arba, net dar geriau, šaukštą kiaušinius vietoj kepimo.

Deja, naujausi dešrų ir bekono tyrimai nėra tokie teigiami. Praėjusiais metais Pasaulio sveikatos organizacija peržiūrėjo daugiau kaip 800 mokslinių tyrimų, kaip 1-ojo laipsnio - aukščiausio laipsnio maisto kancerogenų - lygio. Problema kyla ne su kiauliena, o gamybos procesas, kuris reikalauja pumpuoti mėsą, kurioje yra druskos, kurių sudėtyje yra nitratų, kad būtų pagerintas tinkamumo laikas. Dėl to susidaro nitrozaminai, kurie kartu su kenksmingais junginiais, pagamintiems kepimo procese, trukdo jūsų DNR funkcijai ir padidina tam tikrų vėžio riziką. Nors yra ir "be nitratų" skirtų bekono produktų, gamintojai paprastai tiesiog pakeičia dirbtinius nitratus natūraliai augančiomis versijomis, kurios vis dar sukelia tas pačias problemas.

REKOMENDUOJAMA: sveikatos patarimai, į kuriuos galite tikėti

Dar blogiau tai, kad žurnalo "Meat Science" tyrimas ištyrė 40 sausainių prekių ir nustatė, kad vidutinis mėsos kiekis įprastame britų bangždžeryje vos užrašytas praeityje 60%, o kai kuriose yra tik 33% mėsos. Dar blogiau, didesni procentai prekių ženklų dažnai tiesiog supakavo savo desas su gyvūnų riebalais, o ne baltymu, kad padidintų jų procentus.

Taigi koks yra sprendimas? Pasirinkus ekologišką, sausą ir negremotą bekoną, jūs gaunate daug mažiau perdirbimo mėsos, tuo tarpu bevandenės vištienos ir mėsos dešros alternatyvos vis labiau populiarėja. Ir nepamirškite, kad kepimas yra universalus: jūs galite papildyti savo kiaušinius ir mėsą su maistinėmis medžiagomis turtingomis pusėmis, įskaitant grilio pomidorus - turtingą vėžiu kovojančią likopeną, turintį vitamino C kiekį, kad būtų neutralizuojamas žalingas nitratų poveikis - daugybei gleivių grybų ir vienas 2016 m. madingiausių "superfood", juodasis pudingas, supakuotas su geležimi ir kaliu.

Smart Swaps

Atnaujinkite savo pilną anglų kalbą su šiais sveikatos stiprinimo ingredientais ir išvengkite blogiausio mitybos pažeidėjų

Bulvės

  • Praleisti hashų rudos spalvos: Šis amerikietiško bulvių bulvių išradimas yra pilnas cukraus kiekį kraujyje išskiriančių angliavandenių, dėl kurių riebalai yra laikomi
  • Pasirinkite burbulas ir garsas: Raugintų kopūstų kopūstai, morkos ir bulvės yra lengvas būdas padidinti jūsų valgio pluošto kiekį

Prieskoniai

  • Prarasti pomidorų kečupas: Standartinis kečupas yra labai perdirbta, cukraus pakrauta netvarka, dėl kurios jūsų liemens padėtis nepadės
  • Pasirinkite švieži salsa: Tai gali būti ne tik anglų kalba, bet ir salsa verta padaryti išimtį dėl savo aukšto likopeno kiekio ir fitoneutrinių medžiagų

Duona

  • Prarasti kepta duona: Ši kalorijų tankio riebalų klijavimo priemonė paprastai įleidžia po 15 g aliejaus per gabaliuką
  • Pasirinkite sourdough: Artisan duona, kuri padeda pagerinti žarnyno sveikatą. Tai taip pat pilnas oro skylių, todėl dažniausiai vartojate mažiau
Redaktorius Ir Autorius.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Rašyti Komentarą