Kaip švelninti Kalėdas savo Briuselio daigynuose

Jei negalėsite skrandžio sėklų savo pačių, pabandykite šiuos keturis receptus, kuriuos galės mėgautis net labiausiai kerštingi nekenčiantys. Yra ir labai gera priežastis, dėl kurios jie taip pat gali būti valgyti: 100 g kanopų porcijoje yra beveik dvigubai daugiau imuniteto didinančio vitamino C, kaip vieną apelsiną.

Moliūgai su česnakais ir pancetta

"Paprastai" Briuselio kopūstai yra gana blizgūs ir gali turėti šiek tiek rausvą tekstūrą, dėl ko jie gali šiek tiek pakilti ", - sako asmeninis treneris ir dietologas Chloe Madeley. "Šis receptas" pancetta "suteikia jiems druskos, dūminio krašto ir labai reikalingos krizės, o jų spongy tekstūra užtikrina, kad jie tikrai įsisavina česnaką".

Ingridientai

  • 200 g kūdikio briuselio daigai
  • 75 g pancetta
  • 2 česnako skiltelės
  • 1 šaukštelis sūdytas sviestas
  • Druskos ir pipirų sezonas

Gaminti

Šaltą sviestą įkaitinkite nešiklio keptuvėje. Susmulkinkite česnaką į keptuvę ir pridėkite pancetą. Kai "pancetta" pradeda traškiai supjaustyti, įmaišykite įdarą sūdyto vandens. Nupjaukite kietuosius daigynus ir supjaustykite pusę. Kai vanduo užvirs, įmeskite kopas ir virkite dvi minutes, tada išpilkite juos ir įkiškite į keptuvę. Sautė už vieną ar dvi minutes. Padažu su druska ir pipirais skonio, tada tarnauti.

Gudrus daubai

Ingridientai

  • 400 g Briuselio kopūstai
  • 60 g kiaulienos traškučių
  • 2 gvazdikėliai česnako, smulkiai pjaustytų
  • 1 šaukštelis augalinis aliejus
  • Druskos ir pipirų skonis

Gaminti

Nuimkite išorinius daigai lapus, supjaustykite juos pusiau ir virkite sūdytu vandeniu dešimt ar 12 minučių, kol jis minkštas. Įtempti ir atidėti. Šilkite wok arba didelę keptuvę, tada pridėkite augalinį aliejų ir česnaką. Į keptuvę įpilkite paruoštų kopūstų su druska ir pipirais ir sumaišykite. Supjaustykite kiaulienos traškučius ir patiekite.

Vištienos ir dygsta omaras

Ingridientai

  • 90 g Briuselio kopūstai, supjaustyti gabalais
  • 60 g virtos vištienos krūtinės, supjaustytos juostelėmis
  • Gausiai grybų, smulkiai supjaustytų
  • 3 kiaušiniai
  • 1 šaukštelis sviesto

Gaminti

Krekų kiaušinius į dubenį ir kruopščiai nuplaukite arba šypkite. Sumaišykite grybų, daigų ir vištienos. Švelniai sildydami sviestą į nedidelę keptuvę. Supilkite mišinį į keptuvę ir kepkite, kol virti, pasukdami į pusę.

Turkija ir dygsta burbuliukų ir gurkšnių pyragas

Ingridientai

  • 200 g Briuselio daigai, apdailinti
  • 1 kg bulvių, nulupama ir supjaustoma gabaliukais
  • 60 g sviesto
  • 1 mažas svogūnas, nuluptas ir supjaustytas
  • 300g virtos kalakutienos krūtinės, kapotos
  • 50 g paprasti miltai, pagardinti druska ir pipirais
  • 1tbsp rapsų aliejus
  • Jūros druska, juodieji pipirai ir švelniai tarkuoto muskato riešutai

Gaminti

15 minučių virkite bulves, nusausinkite, supilkite pusę sviesto ir gerai sumaišykite. Kuko daigas penkias minutes, kol pasigamins, nutekės ir susmulkins. Iškepkite likusį sviestą keptuvėje ir kepkite svogūną, kol jis minkštas, tada šiek tiek atvėsinkite. Sumaišykite kopas, kalakuties, bulves ir svogūnus, sezono ir palikite atvėsti, tada sudėkite į aštuonis pyragus. Palikite juos miltais, tada kepkite aliejuje keturias minutes iš kiekvienos pusės. Ištuštinti virtuvinį popierių. Patiekite su raketomis, apkeptomis kiaušiniais ir raudonųjų pipirų padažu.

Redaktorius Ir Autorius.

Pasidalink Su Draugais
Ankstesnis Straipsnis
Kitas Straipsnis

Rašyti Komentarą